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“廚魔”梁經倫先生以芝柏表桂冠系列為靈感 創作LAUREATO主題午宴

2018年09月20日 15:52 來源:腕表之家 類型:官網動態 作者:邱詩雅

    [腕表之家 品牌新聞]近日,香港 – 瑞士高級制表品牌GP芝柏表2018912 (星期三) 在位于灣仔的米其林三星餐廳Bo Innovation舉行貴賓午宴暨腕表鑒賞會。為隆重其事,品牌與這家米其林三星餐廳的主理人廚魔”梁經倫先生 (Alvin Leung) 芝柏桂冠系列為靈感,為打造LAUREATO主題菜單。

“廚魔”梁經倫先生(Alvin Leung) 

    此次午宴的六道菜菜單由梁主廚親自設計,以LAUREATO桂冠系列為靈感,并向其標志性的八角造型致敬。桂冠系列于1975年推出,在形狀、物料及機芯上均打破當時的制表傳統。2017年系列載譽回歸,漸漸成為芝柏表的核心系列。精鋼的獨特美學掀起腕表運動潮流,八角形拋光表圈和緞面磨砂表殼,精美的手鐲式設計使舒適感和靈活性兼備。愉快的中午以八角形時鐘造型的精美鵝肝小點在歡迎酒會上迎接貴賓,為午宴正式揭開序幕。

 前菜“桂冠“

    時光之旅在餐桌上延續,包括配合Laureato桂冠系列概念的前菜“桂冠“ (魚籽醬.煙燻鵪鶉蛋.蜂巢芋角)、“八角“ (八爪魚.Bo川椒汁.海膽)、“8“ (玉米.椰菜花.松子仁.八珍甜醋) ,接下來是主菜“川流不息“ (加拿大黑鱈魚.48個月風乾西班牙黑毛豬火腿.杏仁.野菌)、“花樣年華“ (日本A3佐賀和牛.黑松露醬.頭抽豉油皇腸粉)及“光影沙漏“ (招牌黃油雞飯.風乾鮑魚.風乾鵝肝)。

    午宴的焦點落在一連串精彩絕倫且富互動性的魔術表演上,帶領客人穿梭時空,回到桂冠系列誕生的1970年代,以奇妙的方式一同探索系列的演化進程。

    當天的甜品“源自Constant 和 Marie 的故事“ (芒果.紫糯米.冧酒.西柚.柚子.椰子.檸檬) 以精致的表盤,向芝柏表創辦人Constant Girard及Marie Perregaux 致敬,為此次活動畫上完美句號。

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